Pár fotek ze Slovenska

V květnu jsme se s pár lidma rozhodli jet zrelaxovat na Slovensko, kousek od Liptovského Mikuláše. Cestou tam (i zpátky) jsme se stavili v salaši Krajinka před Ružomberkom. To už je myslím povinná zastávka pro většinu turistů. Byli jsme tam už před dvěma rokama a jídlo bylo skvělé. Ani tentokrát nezklamali. A třešničkou na dortu jsou tvarohové buchty. Famózní, čerstvoučké… prostě fakt jo.

Pár dní jsme strávili povalováním, grilováním, popíjením vína a výlety po okolí. Pokud zabloudíte do Liptovského Mikuláše, tak bez výmluv zamiřte do Aurelica coffee. Pecka.

Pár fotek na památku.

Terra Parna: Ryzlink rýnský 2009

Terra parna, Ryzlink rýnský 2009
Terra parna, Ryzlink rýnský 2009
Vinařství Terra parna se rozkládá na kopcích okolo západoslovenské vesnice Suchá nad Parnou. Je to nové moderní vinařství a to je poznat na každém (virtuálním kroku). Od designu etikety po design jejich budovy uprostřed vinic.

Víno jsme si dovezli z dovolené na Slovensku, takže jeho otevření nás přinutilo i maličko zavzpomínat u fotek na příjemně strávených pár dní. Ve vůni lehoučce medové, závan kořenitosti, ale převládají spíše sladší tóny. V chuti o kus plnější, robustní tělo s důraznou linií kyseliny. Alkohol (13%) je dobře patrný, ale nepůsobí nikterak rušivě. Barva světlejší, s měděným nádechem.

Ve videu můžete nahlédnout přímo pod pokličku vinařství Terra parna přímo s majiteli

případně mrknout na reportáž:

Rulandské biele 2009, Golguz

Rulandské biele, Golguz
Rulandské biele, Golguz
Na jednom z výletů na Slovensko, tuším to bylo v Bojnici, jsme pořídili Rulandské biele, suché, ročník 2009 z vinařství Golguz. Obhospodařují 240 hektarů vinic, ze kterých začali v roce 2006 produkovat víno metodou řízeného kvašení. Obchodní název „Golguz“ je nejstarší pojmenování Hlohovca a zároveň jméno dávno zaniklého hradu. Část vinic mají přímo na břehu Váhu.

Velmi chutné víno. Opět 13,5% alkoholu jako v Pinotu Gris od ELESKO (slovenská specialita?) a přehlédnout nejde. V chuti meruňkový kompot, snad i nádech hrozinek, kyselinka dobře patrná, solidní dochuť. Pěkně postavené, velice pitelné víno.

Rulandské biele, Golguz
Rulandské biele, Golguz

Pinot Gris 2009, ELESKO

Pinot Gris, ELESKO
Pinot Gris, ELESKO
Slovenské vinařství ELESKO, které pravidelně sbírá nejrůznější ocenění (viz jejich web), provozuje také restauraci a ELESKO wine park v Malokarpatské oblasti. Mají 110 hektarů nových vinic v obcích Modra, Dubová a Vištuk. Pak si ještě odskočili do Ruska, kde mají vinici Anapa. Spojují nejmodernější techniku a integrovanou produkci, zpracovávají vína pouze z vlastních vinic.

Při návštěvě u kamarádky na Myjavě jsme pořídili Pinot Gris 2, výběr z hroznů, polosuché z ročníku 2009. Celkem dost vysokých 13,5% alkoholu je ve víně cítit, ale není to na škodu. Fantastický, vyvážený kousek, ve kterém se projevuje příjemný cukr i kyselinka. Vůně spíše mírnější, květiny, louka, luční med. Vlastně se pořádně rozvonět nestihlo, protože jsme ho rychle vypili. Rozhodně chcu další.

Pinot Gris, polosuché, ELESKO
Pinot Gris, polosuché, ELESKO